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北京首批失传的优质蔬菜老品种昨日终于上市


放大字体  缩小字体 发布日期:2013-10-23  来源:中国菜园网  作者:xiaohh  浏览次数:4282
核心提示:心里美萝卜、五色韭菜、贡品刺瓜等蔬菜,都是老北京人的最爱。可随着生活水平的提高,这些品种蔬菜也在时代变迁中变了味道,甚至消失不见了。但这些品种蔬菜在老北京人心中,却留下了深深烙印的蔬菜,人们总是在怀念,总是想着如果还可以吃到这些原汁原味的蔬菜,那该多好啊!

心里美萝卜、五色韭菜、贡品刺瓜等蔬菜,都是老北京人的最爱。可随着生活水平的提高,这些品种蔬菜也在时代变迁中变了味道,甚至消失不见了。但这些品种蔬菜在老北京人心中,却留下了深深烙印的蔬菜,人们总是在怀念,总是想着如果还可以吃到这些原汁原味的蔬菜,那该多好啊!

       心里美萝卜

       但从北京市农业局了解到,这些失传的优质品种,花费了种植人员两年多的时间来进行种子搜集和技术准备工作,在昨日终于上市了,自然也是得到了消费者们的抢购。

       如核桃纹大白菜,首先在外形上就聚集了消费者的目光。由于它表明跟核桃一样坑洼不平,因此名源于此。另外它的个头很小,仅仅是普通大白菜个头的1/4。可别看它个头小,它历史上可是北京农家的看家品种,

  心里美萝卜,大家最喜欢将它在夏天做成凉拌菜了,甜丝丝、嘎嘣脆的口感让人流连忘返,不愧是北京地区传统特产。

       当然,还有六叶茄、五色韭菜、柿饼冬瓜、苹果青蕃茄、北京秋瓜、鞭杆红胡萝卜等8个品种也在同期上市,让消费者可以品尝到老北京的优质蔬菜品种的特色,那绝不是盖的。

 

 
 
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